Utilizzando il sito www.consorziomodenaatavola.it accetti il nostro utilizzo dei COOKIE, per una tua migliore esperienza di navigazione.

Antica Trattoria La Busa

Telefono 059.468019
Indirizzo Via Medicine 2284 - Loc. La Busa Spilamberto (MO)
Chiusura domenica sera e tutto il lunedì
Sito web www.trattorialabusa.it
Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Carte di credito Visa, Mastercard, Maestro
Coperti 80 interni • 40 esterni
Note ---
Chef Fabio Troilo

Descrizione

L’Antica Trattoria La Busa è a Modena uno dei più famosi ristoranti tipici per la pasta fatta a mano, ancora come una volta, e il carrello dei bolliti e degli arrosti. La Trattoria La Busa nasce attorno al 1960: locale tipico modenese, si presenta con un ambiente familiare, sobrio ed elegante al tempo stesso: due sale dall’arredamento fine ed equilibrato caratterizzate da particolari riguardanti l’automobilismo e il motociclismo modenese di oggi e di ieri, foto storiche della odierna Motor Valley e firme dei famosi che, passando per Modena, si sono fermati nel nostro ristorante per un tortellino in brodo e un piatto di bollito misto. L’obiettivo de La Busa è quello di perseverare nella qualità e nel rispetto della tradizione culinaria di Modena: la pasta tutta fatta da noi, stesa a mano col mattarello come ancora pochi sanno fare, il misto di bolliti e arrosti serviti al carrello, davanti al quale è difficile dire di no, e tutti i dolci caserecci come la zuppa inglese e lo stracchino della duchessa, vanto del ristorante. Situato a 1 Km dal casello autostradale di Modena Sud, la Trattoria La Busa si colloca alle porte della terra dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; prodotto autoctono che ha reso famoso Spilamberto in tutto il mondo.

The Antica Trattoria La Busa is in Modena, one of the most famous typical restaurants for handmade pasta, like in the olden days, and boiled and roasted meats. La Trattoria La Busa was opened around 1960: a typical Modenese venue, an ambiance of family, simple yet elegant at the same time. There are two rooms of balanced and elegant furniture characterized by Modena motoring and motorcycling memorabilia of today and yesterday, historical photos of Today’s “Motor Valley” and signatures of famous people who, passing through Modena, have stopped in our restaurant for “tortellini in broth” and a plate of boiled meats. The goal of La Busa is to persevere the quality and respect for the Modenese culinary tradition: the dough is made exclusively by hand, rolled out with a rolling pin, as few people today know how to do, the mixture of boiled and roasted meats served on a cart, in front of which it is difficult to refuse, and all the homemade desserts such as trifle and the Duchess cake, the pride of the restaurant. Located 1 km from the Modena Sud exit of the motorway, The Trattoria La Busa is placed at the gates of the land of Traditional Balsamic Vinegar of Modena; an indigenous product that made Spilamberto famous worldwide.

 

contentmap_plugin
made with love from Appartamenti vacanza a Corralejo - Fuerteventura

Stampa